Guía de la cerveza 2017

Pascual Ibañez

Sinopsis de Guía de la cerveza 2017

Coronando un ciclo de diez años, la Guía de la cerveza en Chile se ha instalado como un referente en el cada vez más amplio universo de la cervezas en nuestro país. En esta nueva edición de la guía no solo conoceremos las apuestas de las cervecerías locales y los mejores exponentes de las importadoras en los distintos estilos, sino que recorreremos una década en la que el crecimiento...

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Ficha Técnica

Temática	Estilo de vida
Publicación	2 diciembre 2016
Presentación	Rústica con solapas

Formato	13 x 21.5 cm
Editorial	Editorial Planeta
ISBN	978-956-360-193-0

Páginas	208
Código	0010177168

Sobre el autor de Guía de la cerveza 2017

Pascual Ibañez

Pascual Ibáñez llegó a Chile el año 1995. Es sommelier de la Escuela de Sumilleres de España y ha dictado clases sobre vino y armonía desde su llegada. Cofundó la Escuela de Sommeliers de Chile y asesora a clubes de vinos, hoteles, viñas y empresas, de manera que contribuye constantemente al enriquecimiento de la cultura del vino nacional. Además ha representado innumerables veces a vinos y productos chilenos en diversos países.

Sus conocimientos se expandieron hacia la cerveza el año 2001, cuando empresas cerveceras le solicitaron su asesoría en la cata. Hoy es uno de los más prestigiados expertos en evaluación sensorial de vinos, cervezas y también otros bebestibles y alimentos de Chile. En 2005 fundó la Escuela de los Sentidos.

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