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Ana María Maza

Ana María Maza

Ana María Maza Sancho Nació en Santiago de Chile en 1946. Es profesora de Castellano y magíster en Literatura por la Universidad de Chile y tiene estudios completos en el Doctorado en Filología Hispánica por la Universidad Complutense de Madrid. Es profesora de literatura española y comparada en la Escuela de Literatura de la Universidad Finis Terrae. Ha sido coordinadora de Relaciones Internacionales de la Dirección de Bibliotecas, Archivos y Museos y secretaria ejecutiva adjunta, de la Comisión de Cooperación con Unesco, del Ministerio de Educación de Chile. 

Durante veinte años integró delegaciones oficiales de Chile, en comisiones mixtas del Ministerio de Relaciones Exteriores, también en conferencias regionales, generales y mundiales ante organismos y acuerdos internacionales en las áreas de educación, cienca y cultura.

Ha sido profesora de Literatura en diversas universidades (Universidad Austral, Universidad de Chile, Universidad Alberto Hurtado, Universidad del Desarrollo) y es especialista en literatura medieval, literatura del Renacimiento y Barroco, literatura española moderna, como también de litertura europea comparada (francesa, rusa e inglesa de los siglos XVII al XIX).

Tiene publicaciones sobre literatura, lenguaje, educación, cultura, relaciones internacionales y una novela, Sesgos, de 2005. En los últimos años, ha publicado los libros académicos La poesía chilena del siglo XXI. (2014) y El universo abierto de William Shakespeare (2016). 

El jardín de las delicias

Ana María Maza

Deléitate con la historia de los saberes y sabores en las comidas, desde la Antigüedad hasta la Edad Media.

Sinopsis de El jardín de las delicias

Conocer la historia de nuestra civilizacción a través de las comidas es la búsqueda de este libro: sus orígenes en la Antigüedad para detenernos en la Edad Media y los primeros recetarios que se publicaron, con el fin de resguardar las distintas creaciones culinarias para la nobleza.
Cada detalle de El jardín de las delicias pretende crear un vínculo entre quien lee y el pasado más remoto.


La gran cantidad de referencias históricas, guerras, batallas, fiestas, libros, pinturas y un sinnúmero de personajes que habitan estas páginas nos recuerdan, de alguna manera, que uno de los grandes vínculos humanos es el goce de comer y beber, de reunirnos en torno a la mesa, para compartir, mismo espíritu que anima la extraordinaria investigación de la académica
Ana María Maza Sancho, especialista en literatura medieval y española.

Conocer la historia de nuestra civilizacción a través de las comidas es la búsqueda de este libro: sus orígenes en la Antigüedad para detenernos en la Edad Media y los primeros recetarios que se publicaron, con el fin de resguardar las distintas creaciones culinarias para la nobleza.
Cada detalle de El jardín de las delicias pretende crear un vínculo entre quien lee y el pasado más remoto.


La gran cantidad de referencias históricas, guerras, batallas, fiestas, libros, pinturas y un sinnúmero de personajes que habitan estas páginas nos recuerdan, de alguna manera, que uno de los grandes vínculos humanos es el goce de comer y beber, de reunirnos en torno a la mesa, para compartir, mismo espíritu que anima la extraordinaria investigación de la académica
Ana María Maza Sancho, especialista en literatura medieval y española.

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