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El jardín de las delicias

Temática: Actualidad
Número de páginas: 200

Sinopsis de El jardín de las delicias:

Deléitate con la historia de los saberes y sabores en las comidas, desde la Antigüedad hasta la Edad Media.

Conocer la historia de nuestra civilizacción a través de las comidas es la búsqueda de este libro: sus orígenes en la Antigüedad para detenernos en la Edad Media y los primeros recetarios que se publicaron, con el fin de resguardar las distintas creaciones culinarias para la nobleza.
Cada detalle de El jardín de las delicias pretende crear un vínculo entre quien lee y el pasado más remoto.


La gran cantidad de referencias históricas, guerras, batallas, fiestas, libros, pinturas y un sinnúmero de personajes que habitan estas páginas nos recuerdan, de alguna manera, que uno de los grandes vínculos humanos es el goce de comer y beber, de reunirnos en torno a la mesa, para compartir, mismo espíritu que anima la extraordinaria investigación de la académica
Ana María Maza Sancho, especialista en literatura medieval y española.

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Sobre la autora de El jardín de las delicias

Ana María Maza Sancho Nació en Santiago de Chile en 1946. Es profesora de Castellano y magíster en Literatura por la Universidad de Chile y tiene estudios completos en el Doctorado en Filología Hispánica por la Universidad Complutense de Madrid. Es profesora de literatura española y comparada en la Escuela de Literatura de la Universidad Finis Terrae. Ha sido coordinadora de Relaciones Internacionales de la Dirección de Bibliotecas, Archivos y...

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Ficha técnica

Fecha de publicación: 01/08/2022 | Idioma: Español | ISBN: 978-956-9993-17-6 | Código: 10307247 | Formato: 15 x 23 cm. | Presentación: Rústica con solapas | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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