Solo en Buenos Aires se consumen casi cuarenta mil pizzas por día (catorce millones al año). En un país en el que la pasta de los domingos es una costumbre nacional, ser celíaco no es algo sencillo. Para quienes no pueden consumir productos con gluten, encontrar lugares para comer alimentos aptos y a buen precio y mantener la dieta representa desafíos. Para quien padece celiaquía el único...
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Ficha Técnica
| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 7 mayo 2018 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 15 x 23 cm |
|---|---|
| Editorial | Paidós |
| ISBN | 978-950-12-9671-6 |
| Páginas | 256 |
|---|---|
| Código | 0010224791 |
Sobre el autor de Yo, celíaco
Fabio Dana
Fabio Dana es periodista. Comenzó su carrera en 1996 en el diario Olé. En la actualidad es redactor de Clarín y del sitio de deportes ESPN.com. En 2008 publicó su primer libro, Boca, el más grande de acá a Japón, un repaso sobre la historia del club. Realizó talleres de cuento con Emilio Matei, de dramaturgia con Mauricio Kartun y fue premiado en los concursos de cuentos Barracas al Sud, Leopoldo Marechal y Junín País. A los 46 años, cuando se enteró de que era celíaco, comenzó a investigar y a escribir notas sobre esta condición.
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