Las recetas para dar con la mejor ensaladilla del mundo, uno de los iconos de nuestra cultura gastronómica.
¡Conviértete en el rey de las ensaladillas!
Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une todo aquello que define la gastronomía mediterránea. Y es que la ensaladilla es una de las tapas por excelencia de nuestro país,...
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«Chema Soler, un chef experto en este plato, da las claves para que la ensaladilla nunca pase de moda; una receta que parte de cuatro ingredientes y que convierte la calidad en algo esencial.»
L. Cancela, La Voz de Galicia, 2024
“Un completísimo recetario de nuestra tapa más interpretada.”
Club de Gourmets, 2024
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