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Planeta de Libros
Ennio Carota
Turín, Italia
Ennio Carota

Ennio Carota

Turín, Italia

Turinés: criado entre paredes de la gastronomía, hijo de alquimista de los tragos. Trotamundos: incansable en la búsqueda de oficio. ¿La juventud? En Bristol, Puerto Cervo, Los Ángeles, San Francisco, en la Smarrita (1 estrella Michelin) de Turín, Singapur, Kuala Lumpur y Ámerica Latina. Perfeccionista: portavoz de la difusión de la cocina italiana con tradición, el regreso al origen y el encuentro con la excelencia. Padre: de tres pequeños monstruos. Rocco y Tiziano, los pequeños, y uno XL; Edoardo. Enamorado de Maru y juntos dueños de Pastamore. Edad: la de la mujer que ama. Faceta desconocida: trompetista. Fanático: de Valentino Rossi. Hincha: de Torino y de la Ferrari.

Bibliografía de Ennio Carota

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