Es ingeniero agrónomo. Pionero en el impulso a la agricultura orgánica, es cofundador de la IFOAM y miembro de la comunidad orgánica y
solidaria Nature et Progrès. Es autor de Otra alimentación es posible. Una alimentación que protege nuestra salud y la del planeta y El huerto biológico. Cómo cultivar todo tipo de hortalizas sin productos químicos ni tratamientos tóxicos, entre otros libros.
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